Assalamualaikum.
Sementara masih lagi ada kat rumah ni, so haruslah ambil peluang dan masa yang ada untuk menggunakan dapur mak sebaik mungkin. Haha. Cubaan pertama hari tu saya dan mak bergabung buat durian crepe. Tapi oleh kerana nisah tak suka durian, jadinya dia ajak saya buat oreo crepe.
Bahan-bahan yang diperlukan :
1) untuk adunan tepung
250 gram tepung gandum
100 ml air
400 ml susu cair (Ada orang guna santan. Tapi saya guna susu cair sebab time tu tak ada santan kat rumah. Mak cakap, "Nak masak ni kena kreatif. Kalau agak-agak bahan yang kita nak tu tak ada, kena pandai la tukar dengan bahan lain." :])
1/2 sudu garam
2 biji telur (Kalau nak letak 3 pun boleh. Depends pada saiz telur)
1 sudu esen vanila
1 sudu pewarna (Ikut laa nak warna apa. Haritu kami guna warna purple)
2) Isi kat dalamnya
1 paket biskut oreo
1 cawan whipping cream
1/2 cawan gula pasir
Firstly, untuk buat adunan tepung tu, macam biasa ambil mixer then masukkan semua bahan-bahan tu. Bak kata mak saya macam nak buat lempeng. :) Lepas tu, ambil non-stick pan, and masak macam nak buat lempeng. Tapi jangan buat tebal-tebal, sebab nanti tak sedap. Lagi satu, masak lempeng tu sebelah bahagian je. Means, tak perlu terbalik kan. Supaya permukaan yang lagi satu nampak smooth je and lawa bila kita balut nanti.
After tu, sementara nak tunggu lempeng sejuk, kita buat inti kat dalam tu. Biskut oreo tu korang just hancurkan je. Haritu adik saya guna blender kecik yang comel tuu. Satu paket biskut oreo tu insyaAllah cukup tu untuk satu adunan kat atas.
Untuk cream dia pulak, korang just masukkan whipping cream dengan gula tu dalam mixer, then pukul sampai dia gebu. Masa first time buat cream nya tak bape jadi sebab tak tahu & tak tanya orang. Hihi.
"Err, mak!! Macam mana nak tahu di dah gebu ke belum?"
"Tiqa terbalikkan mangkuk tu. Kalau dia tak tumpah or jatuh maksudnya dah gebu la tu"
Sebenarnya ada sesetengah whipping cream memang dah siap sedia manis. Tapi whipping cream yang saya beli haritu tawar. Tu yang kena tambah gula. Agak-agak je gula tu. Kalau rase nak kurang manis, kurangkan lah sikit kuantiti gula tu. :) After tu bentangkan lempeng tu, dan letakkan cream & oreo yang dah dihancurkan tu kat atas permukaan lempeng yang tak berape nak lawa tuu. Kuantiti inti dia tu depends pada kita. Kalau suka cream banyak-banyak sampai melimpah ruah, letak la cream tu banyak-banyak. Then, kita balutkan dy mcam bantal. Nanti jadilah macam gambar kat bawah ni. After dah siap semuanya, boleh lah masukkan dalam peti. Sebab dia sedap kalau makan time sejuk-sejuk.
ini durian crepe. :)
Err, sory sangat, gambar oreo crepe tak ada. Haritu tak sempat nak ambil gambar sebab dah habis masuk perut. ;)
Adik saya yang kecil tu tanya,
"Tiqa, tak boleh ke buat bentuk lain? Tiga segi ke?"
"=.= Wan buat lah sendiri. Akak malas. Banyak songeh pulak dia"
Kalau ada yang rajin nak try bentuk lain, boleh la cuba. Saya ni kemalasan sikit. :) Tapi kalau rasa-rasa macam takot tak jadi sebab first trial kan, boleh je kurangkan sikit semua kuantiti bahan-bahan kat atas. Bahagi dua ke. Macam tepung tu, jadikan 125 gram, susu cair 200 ml, air 50 ml dan seterusnya. :)
p/s : Semalam result dah keluar. Alhmdulillah, result okey je. Pada sahabat-sahabat yang lain, tahniah jugak ye. :)
.jpg)
